BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS PROTEÍNAS RESUMEN


BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS PROTEÍNAS RESUMEN
  • Definición:

- Las proteínas son biomoléculas principalmente cuaternarias compuestas por C, H, O y N, la mayoría contienen adicionalmente azufre (S).
- Todas las proteínas son macromoléculas (alto peso molecular) cuyas unidades monómeras son moléculas simples denominadas aminoácidos (aa).
- Son las biomoléculas orgánicas más abundantes en los seres vivos.
  • Importancia biológica:

- Estructural.- Constituyen estructuras protectoras externas como los cuernos, escamas, uñas, pelos y plumas de los animales, además esqueletos celulares y corporales. Ejemplo: La Queratina, Tubulina.
- Movimiento.- Intervienen en el movimiento a nivel celular y corporal. Esta función la , desempeñan las proteínas contráctiles. Ejemplo: La Actina y la Miosina.
- Transporte.- Algunas proteínas son encargadas de transportar oxígeno, CO2, lípidos, hormonas, Iones.
- Biocatalizadores.- Porque aceleran las reacciones intracelulares. (Metabolismo). Ejemplo: Enzimas.
  • Clasificación de las proteínas:

- Según su estructura:

a) Fibrosas: Cuando sólo tienen un tipo de estructura secundaria. Constituyen estructuras resistentes, elásticas y flexibles.
o El Colágeno que constituye la sustancia intercelular.
o La Queratina que constituye pelos, uñas, pezuñas, cuernos.
o La Elastina que constituye las paredes de los vasos sanguíneos.
o La Fibroina que constituye la seda y telas de araña.
o La Fibrina que constituye los coágulos sanguíneos.
b) Globulares: Cuando tienen 2 ó más tipos de estructuras secundarias: Ejemplo:
o Las Enzimas, biocatalizadores que aceleran las reacciones biológicas.
o Los Anticuerpos, proteínas de defensa contra cuerpos extraños llamados antígenos.
o Las Histonas, componentes de la cromatina.
o Las Tubulinas, constituyentes de los cilios, flagelos y centríolos.
o Las Albúminas, proteínas de reserva (ovoalbúmina) de transporte (seroalbúmina).

- Según su composición:

a) Simples: Cuando están constituidos únicamente por aminoácidos. Ejemplo: Tubulinas, albúminas, queratina.
b) Conjugadas: Cuando están constituidas por aminoácidos y un grupo protético que se caracteriza por no ser aminoácido, pueden ser:
o Hemoproteínas (grupo Hemo): Hemoglobina, Citocromos, Mioglobina.
o Glucoproteínas (glúcidos): Mucina interferon.
o Fosfoproteínas (fosfatos): Caseina, Vitelina.
o Metaloproteínas (Metal): Hemocianina.

Biomoléculas Orgánicas Proteínas Resumen, Biomoléculas Orgánicas Proteínas Clasificación, La Importancia De Biomoléculas Orgánicas Proteínas Clasificación, composición De Las Proteínas Para Escolares, Biología

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada